Удар по Чорному морю і європейська спека. На скільки подорожає продовольчий кошик у світі

23 серпня, 08:38

Зростання продовольчих цін у світі у 2026 році сягне двозначних показників через масштабні воєнні конфлікти, перебої в постачанні енергоресурсів та виснажливу кліматичну посуху на континенті.

Глобальні ціни на продукти 2026 року подорожчають на 11,8% і додадуть ще 4,8% у 2027-му, прогнозують аналітики Oxford Economics. Найбільшого тиску зазнають зернові, овочі, фрукти та молочна продукція, що спричинить подорожчання базових товарів у супермаркетах, повідомляє Euronews.

Реклама

Кліматичний удар по агросектору

Екстремальна спека та тривала посуха виснажили поля по всій Європі, змусивши аналітиків екстрено переглядати оцінки. Брюссельська асоціація зернових і масличних культур Coceral у позачерговому липневому звіті знизила загальний прогноз збору зерна для країн ЄС-27 та Великої Британії до 286,6 млн тонн проти попередніх 295,5 млн тонн. Для порівняння, ще у 2025 році цей показник сягав 310 млн тонн.

Масштаб засухи добре видно на прикладі Німеччини — одного з головних аграрних виробників континенту. За даними місцевої асоціації фермерів та агентства AFP, валовий збір зернових у країні впаде на 7% і ледь досягне 41,9 млн тонн.

Читайте також: «Амбітна мета — переробити 9 млн тонн». Як зупинка одеських портів вплинула на експорт і чи допоможе аграріям Укрзалізниця — інтерв'ю з Висоцьким

Енергетичний шок та український фактор

Собівартість виробництва зростає через дорогі енергоносії та добрива. Блокада Ормузької протоки через конфлікт довкола Ірану призвела до зростання світових цін на дизель на 36% у річному вимірі, а добрива подорожчають на 22%. Старший економіст Oxford Economics Томаш Дворак зазначає, що війна за участю США та Ірану б’є по ключових ресурсах агросектору.

Водночас масштабний вплив має війна в Україні. Зернові складають 25% світового індексу цін на продовольство, а на частку України та Росії припадає трохи менше 30% усього експорту пшениці та понад 10% кукурудзи. Через атаки на портову інфраструктуру, термінали та судна в Чорному й Азовському морях під загрозою опинилися експортні потужності обсягом 86 млн тонн на рік. З них 52 млн тонн припадає на Росію та 34 млн тонн на Україну, що еквівалентно майже 17% світової торгівлі зерном.

Читайте також: Агроекспорт через одеські порти зупинено. Як це вплине на економіку та яким є план Б — розбір NV Бізнес

Динаміка цін у супермаркетах

За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН, у липні 2026 року світові ціни на продовольство перевищили торішні на 1%. Зокрема, зернові подорожчали на 6,9%, а рослинні олії — на 17,3%. Найбільший тиск відчуває пшениця, яка є основою для сухих сніданків, печива, хліба і макаронних виробів. Її ціни у третьому кварталі 2026 року зростуть на 36% і досягнуть $6,92 за бушель (близько 27 кг).

Реклама:

За словами Дворака, найбільше постраждають врожаї зернових, фруктів і овочів, а також виробництво молока. Це одразу відіб’ється на цінах на перероблені продукти — хліб, сир, вино та масло. Натомість такі товари, як м’ясо, постраждають менше.

Здорожчання свежих продуктів покупці відчують у супермаркетах вже у жовтні – листопаді 2026 року. Для перероблених товарів цей лаг буде довшим: цінники на хліб, сир та олію сягнуть піку в період із лютого по травень 2027 року.

Читайте також: Азовська пастка. Чверть російського експорту зерна раптово зупинилася — у чому причина

Економіст Джед Картледж застерігає, що ціновий удар може виявитися ще відчутнішим через шторми у Чорному морі та аномалії Ель-Ніньйо в інших куточках світу. Втім, високі ринкові прайси на пшеницю можуть виправдати використання складніших та дорожчих логістичних маршрутів, що частково згладить дефіцит.

Редактор: Оксана Руженкова

Теги:   продовольча безпека Сільське господарство Інфляція споживчий кошик Euronews

Читати далі
Источник